Beschrijving
Castillo de Canena, waarvan de naam afkomstig is van het familiekasteel dat op een heuvel in de gemeente Canena (Jaén) ligt, heeft het grootste respect voor het milieu.
Dit engagement voor duurzame ontwikkeling blijkt uit de opwekking van fotovoltaïsche energie ter plaatse, de bedekking van het hele terrein met installaties die de bodemerosie beperken en de autochtone vegetatie behouden, en het gebruik van snoeiafvalbiomassa als ecologisch verantwoorde, niet-vervuilende brandstof.
Hun oliën zijn wereldwijd erkend met de hoogste internationale onderscheidingen en vinden hun weg naar (sterren)restaurants, hotels, bakkerijen en de laatste jaren naar ware culinaire connaisseurs en gelukkig eindelijk naar de huishoudens!
Jaarlijks sieren ze in Flos Olei, de eerste internationale gids (bijbel) die uitsluitend is gewijd aan olijfolie, de top 10 en de laatste jaren bestijgen ze met regelmaat de top 3 en zelfs de nummer 1 positie!
