Beschrijving
Oorsprong
De zwarte rijst heeft zijn oorspronkelijk uit China. Volgens de legende werd venere rijst zeer gewaardeerd aan het hof van de oude Chinese keizers, dankzij zijn voedende en afrodisiaca eigenschappen. Het zou zelfs verboden zijn geweest voor consumptie door stadsbewoners die niet tot het hof van de keizer behoorden.
In Europa wordt venere rijst in delen op de Povlakte in Italië verbouwd. Het is een aangenaam geurende bruine rijst, met een bijzonder aroma van sandelhout en versgebakken brood. Het is rijk aan vezels, magnesium en selenium.
Perfecte begeleider van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
Suggestie voor gebruik
Venere rijst is ideaal als bijgerecht bij uw vlees of vis, eenvoudig gekookt en op smaak gebracht met olie of boter. Ook ideaal voor in de pan gebakken rijst, op smaak gebracht met een beetje gebakken knoflook, garnalen en verse korianderblaadjes.
