Beschrijving
Empordàlia is een wijn- en oliecoöperatie die is ontstaan uit de vereniging van kleine producenten uit de Empordà-regio in Catalonië, die al vele generaties lang het land bewerken.
Een natuurlijke zoete wijn gemaakt van Alexandrijnse muskaatdruiven, laat geoogst en maceratie bij zeer lage temperatuur, wat het begin van de alcoholische gisting. Dit proces wordt gestopt bij het bereiken van 15 graden na toevoeging van een beetje alcohol.