Picos, oftewel piekjes. Deze puntige stengeltjes zijn ontstaan in zuid Spanje doordat bakkers deze rolde van de reststukjes deeg die ze over hadden van broodbereiding. Deze gaven ze, zoals wij hier de plakjes worst bij de slager geven, aan de kinderen. Wat is er leuker dan je weer even kind te voelen? Picos kunnen door volwassenen perfect worden gebruikt om door sausjes te halen, zoals allioli.